Chimie micro-ondes et industrie alimentaire

Opsens fiber optic sensor for microwave assisted chemistry, digestion and microwave food research.

Le cristal de bande interdite de semi-conducteur d’arséniure de gallium (GaAs) est non conducteur, intrinsèquement sûr, offre une capacité opérationnelle de température élevée ainsi qu’une résistance complète aux interférences de fréquences radio et aux radiations par micro-ondes. Les capteurs conviennent aux installations chauffées par micro-ondes, à la digestion chimique sous pression et aux conditions de températures. Ils sont aussi utilisés dans l’industrie alimentaire où les micro-ondes servent au développement de nouveaux produits pour identifier les temps et températures de cuisson précis et efficaces, pour l’emballage alimentaire, les guides de cuisson des cuisines laboratoires et le développement des activités les programmes de cuisson au four à micro-ondes.

CHIMIE ASSISTÉE PAR MICRO-ONDES

Capteur de température à fibre optique pour le contrôle continu de la digestion d’échantillon.

La mesure précise de la température est essentielle pour discuter de la cinétique de la réaction, telle que l’accélération de la réaction. Le contrôle de la température par fibre optique fournit une mesure de température précise, en mesurant directement la température à l’intérieur de la fiole de réaction.

 

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SOLUTIONS DE SURVEILLANCE DE LA PRESSION EN EMBALLAGE ALIMENTAIRE

Capteur de pression à fibre optique pour la recherche de conception alimentaire par micro-ondes.

Les capteurs à fibre optique n’interfèrent pas avec les champs électromagnétiques et sont couramment utilisés pour mesurer la pression utilisée dans la recherche et les applications de chauffage par micro-ondes et à fréquence.

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Microwave temperature sensor

SURVEILLANCE DE LA TEMPÉRATURE POUR L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE PAR MICRO-ONDES

Capteur de température à fibre optique pour les recherches alimentaires par micro-ondes.

Les mesures de température sont essentielles pour le développement et le contrôle des procédés de réchauffement diélectriques alimentaires et les procédés de transformation agricoles. 

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